【深大寺周辺のパーソナルジム】調味料で変わる！減塩・低糖の工夫🧂

皆さんこんにちは🌞 BEYOND(ビヨンド)調布店小山田です💪

本日の記事は、こんな悩みを持った方に向けて書いた記事です！

◆ なぜ調味料が大事なのか？

私たちが日常で摂っている塩分や糖分の多くは、「調味料由来」といわれています。
例えば、ラーメンのスープや丼物のタレ。自炊でも、しょうゆを“ちょっと多め”に使っただけで一気に塩分が増えてしまうことも💦

糖質も同じで、砂糖だけでなく「みりん」「ケチャップ」「ソース」などに多く含まれています。つまり、調味料を工夫すれば、無理なく健康的な味付けに変えられるのです🙆

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◆ 減塩の工夫ポイント

塩を控えると「薄味＝物足りない」と感じがちですが、工夫次第で美味しくいただけます。

🌿 香りや酸味をプラス

• レモン、酢、ゆず、すだちなどの酸味を活用
• ごま油、オリーブオイル、ハーブ、スパイスで香りを足す

🔥 だしを効かせる

• かつおだし、昆布だし、干ししいたけの旨味を活用
• 減塩しょうゆを“少なめ”にしても物足りなさを感じにくい

💡 おすすめ実践法
・サラダにドレッシングをかける代わりに「レモン＋オリーブオイル」
・焼き魚に「しょうゆ」ではなく「すだち」や「大根おろし」を添える

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◆ 低糖の工夫ポイント

糖質を減らすときは「甘さゼロ」にする必要はありません😊
工夫すれば、満足感を残したまま摂取量を減らせます。

🍎 甘味料を活用

• ラカント、ステビア、エリスリトールなど天然由来の甘味料
• 砂糖に比べて血糖値を上げにくい

🥢 調味料の代替を考える

• ケチャップ → トマトペースト＋スパイス
• ソース → ポン酢やおろし大根で代用
• 照り焼き → みりんを少なめにし、はちみつや甘酒でコクを出す

🥣 おすすめ実践法
・肉じゃがは砂糖を控えて、玉ねぎやにんじんの自然な甘みを活かす
・ヨーグルトの甘みは砂糖ではなく「フルーツ」や「はちみつ少量」で

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◆ よくあるNG例

ここで、減塩・低糖を目指す方がやりがちな“落とし穴”もチェックしておきましょう⚠️

❌ 減塩しょうゆを「たっぷり」使ってしまう
→ 結果的に通常しょうゆと変わらない塩分に…

❌ ノンカロリー甘味料を過信して大量に使う
→ お腹を壊したり、甘味への依存が強くなることも

❌ 「糖質ゼロ」と書かれた清涼飲料水を毎日飲む
→ 人工甘味料で甘さに慣れてしまい、食欲が乱れるケースも

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◆ 続けやすい工夫

調味料の工夫は「完璧を目指す」より「ちょっと意識する」ことが大切です💡

• 普段のしょうゆを「かける」から「つける」に変える
• 砂糖を“半分”にして、素材の味を活かす
• 味つけを最後にまとめてではなく「下味」で風味をつける

こうした小さな変化でも、1週間・1ヶ月と積み重なれば、体調や体型に良い影響が出てきますよ😊

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◆ まとめ

減塩や低糖は「我慢すること」ではなく、工夫して美味しく食べることが大切です🍴
調味料を少し変えるだけで、食事の満足度も健康度もグッと上がります。

「味が物足りないから続かない…」という方も、香り・酸味・旨味を取り入れれば自然に減塩・低糖が可能です🙆✨

本日もここまで読んでいただきありがとうございました！
深大寺から自転車🚲で約15分、公共交通機関🚃で約15分のBEYOND調布店。
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